Essen nicht vergessen

Wer viel arbeitet soll auch viel essen – diese Weisheit ist bekannt. Aber womit soll der hungrige Büroarbeiter seinen Hunger stillen? Oft ist da die betriebseigene Kantine die erste Anlaufstelle. Und wo ist da immer die längste Schlange? Genau: Am Grill, wo es die leckeren Pommes gibt. Das ist zwar nicht die gesündeste Wahl, aber meist eine leckere.

Ein amerikanischer Psychologe hat nun herausgefunden, dass ungesundes Essen nicht nur schlecht für den Mitarbeiter selber ist, sondern auch für die Firma. Denn neben langfristigen Schäden an der Gesundheit sorgt zuviel Fett und Zucker auch dafür, dass sich die Durchlässigkeit der Blut-Hirn-Schranke verschlechtert. Und das sorgt wiederum dafür, dass sich die Gedächtnisleistung verschlechtert. Im Klartext: Ungesundes Essen macht vergesslich.

Die gute Nachricht Nummer eins: Wenn es in der Kantine gesündere Alternativen gibt, kann man sich damit selber einen großen Gefallen tun – und steigert gleichzeitig noch seine Produktivität.

Und die gute Nachricht Nummer zwei: Wenn es nur ungesundes Essen in der Kantine gibt, hat man das immerhin auch bald wieder vergessen.

Guten Appetit!